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ヘルシーダイエットべんとう―おいしく食べてスリムに (単行本（ソフトカバー）) 内容（「BOOK」データベースより） 確実にやせるカロリーひかえめのおべんとう。組み合わせラクラク。低カロリーのヘルシーおかず。ビタミン・ミネラルたっぷり。きれいになるおべんとう。おべんとう作りの基礎、手早く作るコツもいっぱい。 内容（「MARC」データベースより） おいしく食べて、健康でスリムになれる。そんなお弁当を、完成形と作る途中、それぞれカラー写真で紹介。カロリーで選べる素材別おかずやビタミンたっぷりのメニューなどテーマ別に掲載。〈ソフトカバー〉 |
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食べて治す・食べてやせる メニューBOOK365日 (大型本) 内容（「BOOK」データベースより） 「具体的な健康献立がほしい」…というたくさんの方の要望から本書は生まれた。医師に「塩分を控えて」、「食事はバランスよく」、「体重を落として」、「糖が出ている」、「コレステロールに気をつけて」…といわれたときはもちろん、そうならないためにも役立つ料理や情報を集めた。なお本書は日本糖尿病学会で考案されて広く使われている『糖尿病食事療法のための食品交換表』と併用できるようになっている。糖尿病のための食事はがんや成人病の予防、血圧やコレステロール等の検査値改善にも役立ち、特殊な病気を除いて広く利用できる。 内容（「MARC」データベースより） 簡単かつ美味な基本メニュー、朝・昼・夕食合せて316セット。カロリー・塩分計算は一切不要。材料・料理を代用したいときのヒント紹介、組合わせで万単位の献立可能。カロリー順料理索引、外食・市販食品ガイド付き。* |
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やせる!100円レシピ300 (単行本) 内容（「MARC」データベースより） 低予算で、おいしくボリューム感もあるヘルシーレシピを300も紹介。キチンと食べてキレイにやせよう! 99年刊「ダイエットおかずムダなし献立225」のリニューアル最強版。〈平綴じ〉 |
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100kcalおかずでズバリ、やせる!272レシピ (大型本) 内容（「MARC」データベースより） ヘルシーでおいしい食事を楽しみながら、自然に美しくやせていく「食べてやせるダイエット」を提案。やせ体質になる脂肪燃焼レシピ、野菜の100kcalおかず、80kcal食物繊維おかずなどを掲載。〈平綴じ〉 |
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「にがり」のすべて―驚異の健康法完全ガイド (単行本) 内容（「MARC」データベースより） 豆腐のにがりを水で薄めて飲み易くした「にがり水」は、便秘・肌荒れ・ダイエットから病気予防にまで効果があるとされブームに。にがりの効果や、にがり料理レシピなどを体験談をまじえて紹介する。 |
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目で見る食品カロリー辞典 (ヘルシー&肥満解消2004年最新版) (ムック) 内容（「MARC」データベースより） 食品のカロリーがひと目でわかる、生活習慣病やダイエットに最適のカロリー辞典。健康なカラダを作るための注意点や、塩分・たんぱく質・脂質など気になる成分量を表示。別冊ヘルシー&ダイエットダイアリー付き。 |
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ビシッとやせられる料理本を、秋野暢子から。 (単行本（ソフトカバー）) 出版社／著者からの内容紹介 カロリー計算がめんどうな方のために、やせられるレシピの本を作りました。メニューの例をあげると……。たとえば牛肉なら「牛肉のたたき サラダ仕立て」に「おしゃれ肉じゃが」、豚肉なら「豚ヒレ肉のハーブ焼き」に「豚肉と卵のほろほろ炒め」などなど。野菜料理もいっぱい。ごはんだってめんだってパスタだって食べられるから、「こんなに食べていいの？」と思うかもしれません。お買い上げいただいて損はないと思います。――秋野暢子より 内容（「MARC」データベースより） 食べたいだけどやせたい、やせたいけどカロリー計算が面倒…そんなあなたのために、ややっこしいカロリーはすべて計算済み。あとは1食500Kcalを目安に選ぶだけの、お手軽ダイエット・クック・ブック。〈ソフトカバー〉 |
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野菜がクスリになる44の食べ方 (文庫) 出版社／著者からの内容紹介 本書は、女性セブン連載『野菜の食卓新常識』をまとめた単行本の文庫版。約90名の専門家から160種余りの農作物を取材、がんや心疾患、脳卒中などの生活習慣病への有効性、さらにはアレルギー、ダイエット等にまつわる常識のウソを、野菜の病気予防効果や健康増進の実効面から検証した、現在の「野菜ブーム」関連書籍の先駆者的な内容。上手な選び方・食べ方に加えレシピも公開。野菜の新常識を説いた、目からウロコの1冊です。 内容（「BOOK」データベースより） 一六〇種あまりの農作物を、約九〇人の専門家から取材、がんや心疾患、脳卒中などの生活習慣病への有効性、またアレルギー、ダイエット等にまつわる常識のウソを、野菜の病気予防策や健康増進の実効性から検証。さらには野菜の効能別の選び方、作り方、食べ方を最新データで徹底図解。ブームを見誤らないための、野菜の「新常識」を丸ごと知り尽くす、食べ尽くす、話題の一冊。 |
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食の医学館―体に効く食品を全網羅 (大型本) 出版社 / 著者からの内容紹介 テレビや雑誌で大ブームの食と健康の話題。ただ、ともすると一方通行であったり、実生活に則していない方法論がまかり通っていたりします。本書はそんなゆがんだ健康食ブームを正しく整理して、毎日の食生活に役立つように伝える、食の医学事典の決定版! 全体を大きく分けて2部構成とし、第1部では特定の症状に有効な食品を紹介し、第2部では、毎日の食卓に並ぶ食品がどんな症状に有効かを解説しています。口絵では各栄養素の働きを、第3部では日頃の食生活で不足しがちな栄養を補うサプリメントも紹介しています。各ページをネットサーフィン感覚で行き来できる検索機能も充実。一家に一冊、毎日役立つ食の医学事典が誕生しました。 内容（「MARC」データベースより） 食べて治して元気に生きよう! その病気・症状に働く食品がわかるスーパー索引機能付きで、体に効く魚・野菜からサプリメントまで全食品を網羅する。日本食品標準成分表5訂版に準拠。データ:2001年11月現在。 |
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決定版1400kcalやせるレシピ (単行本) 内容（「BOOK」データベースより） やせる料理の組み合わせがわかる。おいしい低カロリーレシピがいっぱい。 内容（「MARC」データベースより） 主菜、副菜、副々菜、主食・汁を組み合わせて1食500kcalになるレシピ集。1日1500kcal前後に収まる理想的な献立が組み立てられます。カロリーダウンの調理ポイント、日常使う代表的な食材のカロリー等も紹介。 |