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食品と科学 2006年 11月号 [雑誌] (雑誌) この雑誌について 食品関係専門誌 Book Description レトルト対応紙容器の特徴と応用/レトルト対応電子レンジ用自動開口パウチ/薬用植物に見る生理機能-ニクジュヨウとカンカニクジュヨウ- |
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ヘルシーダイエットべんとう―おいしく食べてスリムに (単行本（ソフトカバー）) 内容（「BOOK」データベースより） 確実にやせるカロリーひかえめのおべんとう。組み合わせラクラク。低カロリーのヘルシーおかず。ビタミン・ミネラルたっぷり。きれいになるおべんとう。おべんとう作りの基礎、手早く作るコツもいっぱい。 内容（「MARC」データベースより） おいしく食べて、健康でスリムになれる。そんなお弁当を、完成形と作る途中、それぞれカラー写真で紹介。カロリーで選べる素材別おかずやビタミンたっぷりのメニューなどテーマ別に掲載。〈ソフトカバー〉 |
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おいしく食べてちゃんとやせる!基本のおかず140 (大型本) 内容（「MARC」データベースより） 基本料理140品の「やせる味つけ」レシピ集。低脂肪、低糖、低塩でしかもおいしく満足感のある秘密の味つけ。400kcalの献立が、組み合わせ自由に作れます。 |
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カロリーなんか忘れなさい 完全版―食べて・やせる・鈴木式健康法 (文庫) 内容（「BOOK」データベースより） 本書は「カロリー計算」の誤解と危険性について解き明かす。 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 鈴木 その子 東京出身。学習院女子短期大学で食品化学を専攻。1980年、従来のダイエット常識を覆した『やせたい人は食べなさい』を上梓、ベストセラーに。以後、精力的な講演・著作活動で、日本人の食生活に警鐘を鳴らす。2000年、急逝(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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目で見る食品カロリー辞典 (ヘルシー&肥満解消2004年最新版) (ムック) 内容（「MARC」データベースより） 食品のカロリーがひと目でわかる、生活習慣病やダイエットに最適のカロリー辞典。健康なカラダを作るための注意点や、塩分・たんぱく質・脂質など気になる成分量を表示。別冊ヘルシー&ダイエットダイアリー付き。 |
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1食300~600kcalやせるおかず (単行本（ソフトカバー）) 内容（「MARC」データベースより） いろんな食品をバランスよくとり入れて栄養充実、しかもカロリー控えめの献立を紹介。カロリー数、塩分量もついた便利な一冊。「1日1人1600kcal・500円献立ブック」の改題。〈ソフトカバー〉 |
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鈴木その子のやせる本格レシピ―美白とスリムのトキノの調理法、教えます (単行本（ソフトカバー）) 出版社/著者からの内容紹介 今をときめくあの’その子ちゃん’。テレビの画面では不思議な魅力を振り撒いていますが、やせるクッキングテクニックについては、この道？十年の大家。この本では、確実にウエイトダウンができてしかもおいしいレシピを真面目に、真剣にご紹介します。 内容（「MARC」データベースより） テレビや雑誌で大人気の鈴木その子が、美しくやせるためのレシピを紹介。素材の脂肪分や添加物を取り除き、体に有害なものを入れないための鈴木式「下処理」の方法についてもわかりやすく解説する。〈ソフトカバー〉 |
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毎日使えるやせるおかずレシピ―おいしくて大満足!栄養たっぷりメニューでダイエット! (単行本) 内容（「BOOK」データベースより） 味つけをくふうするだけで、定番おかずがダイエットメニューに。 内容（「MARC」データベースより） ダイエット食にしているのにやせないのはナゼ? そんな人は、おかずを上手にカロリーダウンしておいしくダイエット! 味つけをくふうするだけで、定番おかずがダイエットメニューになるワザを、和・洋・中華でたっぷり紹介。 |
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目で見る食品カロリー辞典 (ヘルシー&肥満解消2004年最新版) (ムック) 内容（「MARC」データベースより） 食品のカロリーがひと目でわかる、生活習慣病やダイエットに最適のカロリー辞典。健康なカラダを作るための注意点や、塩分・たんぱく質・脂質など気になる成分量を表示。別冊ヘルシー&ダイエットダイアリー付き。 |
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食の医学館―体に効く食品を全網羅 (大型本) 出版社 / 著者からの内容紹介 テレビや雑誌で大ブームの食と健康の話題。ただ、ともすると一方通行であったり、実生活に則していない方法論がまかり通っていたりします。本書はそんなゆがんだ健康食ブームを正しく整理して、毎日の食生活に役立つように伝える、食の医学事典の決定版! 全体を大きく分けて2部構成とし、第1部では特定の症状に有効な食品を紹介し、第2部では、毎日の食卓に並ぶ食品がどんな症状に有効かを解説しています。口絵では各栄養素の働きを、第3部では日頃の食生活で不足しがちな栄養を補うサプリメントも紹介しています。各ページをネットサーフィン感覚で行き来できる検索機能も充実。一家に一冊、毎日役立つ食の医学事典が誕生しました。 内容（「MARC」データベースより） 食べて治して元気に生きよう! その病気・症状に働く食品がわかるスーパー索引機能付きで、体に効く魚・野菜からサプリメントまで全食品を網羅する。日本食品標準成分表5訂版に準拠。データ:2001年11月現在。 |